「鮨・酒・肴 杉玉」は、大衆寿司居酒屋です。
お寿司はもちろんですが居酒屋のメニューもあり、おもしろいメニューやいろいろな工夫があるお店です。
回らないお寿司屋さんと聞くとちょっとお高いのでは？と思ってしまいますが「杉玉」はお値段もリーズナブルでしかも美味しい料理が食べれるお店です。
★の数（総合）： 4.66
★の数（総合）： 4.55
★の数（総合）： 4.54
初めて行ったのですが店内も落ち着いた和風の雰囲気で、しかもあまりにも美味しすぎる料理にお高いお店かと思ってしまうほどです。
あまりにもクオリティが高くてびっくりしました。
こんなに美味しくて面白いメニューを提供している「杉玉」は、私の住んでいる地域にはまだないのですが、大阪USJに遊びに行った時に友人が連れて行ってくれたお店で大満足できたので今回ご紹介します。
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私が行ったお店は、大阪のJR野田駅のお店です。
杉玉はスシローの系列⁈
「鮨・酒・肴 杉玉」は回転ずしで有名なスシローが手掛ける、大衆寿司居酒屋です。
「杉玉」は2017年に兵庫県西宮市に第1号店をオープンしてから2023年には75店舗を展開している勢いのある大衆寿司居酒屋です。
お店によってもお値段は変わるようですが300円台～400円台の料理が中心なので、回らない寿司屋さんにしても居酒屋にしてもリーズナブルなお値段設定なのも嬉しいです。
スシローは全国展開しているので、新鮮な食材の調達などが出来るのでリーズナブルな商品提供が出来ているのも強みです。
杉玉はこの看板が目印です ⇧⇧⇧ ⇧⇧⇧
変わり種のお寿司やメニューの品揃えも沢山あるので、1度は行ってみたいお店です。
おもしろいメニューもあるのでファミリーで行っても楽しめるお店です。
カウンター席や小上がり席もあるのでお一人様や家族でも利用しやすいお店になっています。
普通居酒屋ではお通しが出たり座敷の席料を取られたりしますが、杉玉ではお通しも席料も取らないのでお客さんに優しいお店です。
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寿司だけじゃない杉玉は夜のメニューが面白い！
杉玉では、お寿司以外にも面白い美味しい料理がたくさんあります。
その1部ですがご紹介します。
杉玉といったらコレ！
これは一体何なんでしょう？
杉玉をイメージした「杉玉ポテトサラダ」です。
杉玉とは酒蔵で杉の葉を丸めて作ったボール状の物で、美味しいお酒が出来るようにと作られたもので、今年も新酒が出来た事を知らせる看板として使われています。
まずは、先程の「杉玉ポテトサラダ」のカップを開けてお皿にゴロンとのせます。
まさに酒蔵の杉玉のようですね。
鮮やかな緑色は「あおさ」です。
付属のスプーンで割ると、中からポテトサラダと一緒に卵黄が出てきます。
鮮やかなあおさの緑色と卵黄の黄色がとても綺麗です。
これをしっかりとスプーンで混ぜると、杉玉ポテトサラダの出来上がりです。
ポテトサラダの中にはガリが刻まれて入っているので、生姜の風味がさわやかなポテトサラダです。
後味がすっきりとする美味しい面白いポテトサラダは是非食べて頂きたい料理の1つです。
杉玉では店内でジャガイモを蒸すというこだわりを持っている、これで税込348円！お見事です。
杉玉のはやいの
杉玉のメニューにある「はやいの」の中で、赤文字でかかれていたのが「アジの骨せんべい」です。
お腹が空いていたので、アジの骨せんべいにみんなが手を伸ばしてパリパリパリ！
「あ！写真…」と慌ててとったので、少ないアジの骨せんべいの写真しか撮れませんでしたが、お椀にいっぱいのアジの骨せんべいでした。
さすが杉玉、食材を余すことなく使いきるアイデアですね。
杉玉のしゃりのこだわり！
こちらは「軍艦まぐろユッケ・軍艦ねぎまぐろ・まぐろの握り」のよくばりまぐろです。
まぐろのお寿司を堪能していると、シャリの色が普通と違う事に気づきました。
杉玉のシャリは、黒酢とバルサミコ酢をブレンドしたものを混ぜて作られています。
バルサミコ酢には粘り気があるので、シャリにまとわりついて旨味を際立たせる効果があります。
創作寿司に合うようにシャリにもこだわってお寿司を提供しているって凄いですね。
赤いキツネと緑のタヌキじゃない？
メニューに面白い物を発見！
「赤いのにタヌキ 冷奴」と「緑なのにキツネ 冷奴」と書かれています。
某カップうどんのCMで「あ～かいキツネとみどりのタヌキ！」とありますが、これは逆です。
面白いので頼んでみました。
こちらの写真は「緑なのにキツネ 冷奴」です。
豆腐の上には、「あおさ」と「お揚げさん」がのっています。
ジューシーで甘みのあるお揚げさんとあおさの風味が美味しい冷奴です。
これは絶品！冷奴でこんなに美味しいと感動したのは初めてです。
面白いアイデアと美味しさに脱帽です。
ちなみに、「赤いのにタヌキ 冷奴」は揚げ玉にチャンジャを混ぜたピリ辛な冷奴です。
にんにくの風味と辛さがお酒にあう1品です。
杉玉のお寿司を大阪の野田駅で食べて満足！
今回友人に連れて行ってもらった「鮨・酒・肴 杉玉」は、大阪のJR野田駅の高架下の複合商業施設のビエラ野田に、2023年6月21日にオープンしたばかりのお店です。
店内はとても綺麗で、店員さんも親切で楽しい時間を過ごせました。
サービス精神いっぱいの接客が嬉しい！
食事の締めに頼んだデザートは「杉玉の雫」と「カタラーナ」の両方を頼みました。
お腹がいっぱいだったのですがどちらも食べてみたくて、友人と半分ずつ食べます。
私がお手洗いに行っている間にデザートが届いたらしく、写真を撮っている私がいない事に気づき「出直してきます」と一旦デザートを持って引き上げてしまいました。
私が戻ってくると、店員さんがすかさずデザートを持って来てくれて目の前で、デザートの仕上げをしてくれたんです。
「杉玉の雫」はぷるぷる揺れるところを見せてくれ、「カタラーナ」では目の前でバーナーでカラメルをカリカリに焼く仕上げをしてくれました。
なんてサービス精神のある店員さんなんでしょう。
カタラーナはパリパリの表面に対して、中はトロっと口の中でとける食感と甘さがたまらなく美味しいデザートでした。
杉玉の雫は、ぷるぷるの水わらび餅にきな粉と黒蜜をかけて食べる和風なデザートです。
どちらも美味しくって最高のサービスにまた大阪に遊びに来た時には寄りたいと思えるお店でした。
杉玉の遊び心が楽しい
こちらの写真はお手洗いのドアの写真です。
女性用なのに「お酢」と書いてあります。
オスとメスのしゃれで書いているにしては、女性用に「お酢」はおかしいなと思って男性用を見るとこちらも「お酢」と書かれています。
ドアを押して開けるの押すとお酢をかけてるんですね。
これは面白い！友人もお手洗いに行く時に「お酢見てくるわ」と、それだけでもみんなで大盛り上がりしました(笑)
こちらの醤油皿も面白いですね。
ひかえめ・ふつう・ばしゃばしゃと醤油の量が分かるようになっています。
USJにも便利で杉玉も近い便利なホテル
USJに安く宿泊して行くなら、おすすめのホテルは「東横ＩＮＮ大阪ＪＲ野田駅前」です。
私たちは友人に会う事と子どもと一緒にUSJで遊ぶために大阪に遊びに行きました。
大阪のJR野田駅の近くのホテルに泊まったのですが、USJに行くにも直行の電車もあるのでとても便利でした。
朝食もついていいて、JR野田駅までも徒歩約3分なのでとても利用しやすい場所にあります。
しかも駅の下には杉玉のお店もあるので、またUSJで遊ぶ時には利用したいと思いました。
家族で大阪に行くだけでも旅費はかかるので、ホテルは安く済ませました。
その分いっぱい美味しい物を食べていっぱい楽しみました。
まとめ
スシローが手掛ける杉玉はいかがだったでしょうか？
杉玉では、王道の寿司から創作寿司や創作料理を楽しむ事が出来るリーズナブルな大衆寿司居酒屋です。
杉玉ポテトサラダを見た時にはびっくり！おもしろい料理を提供している事に驚きでした。
デザートの時の心遣いにも感激＆美味しさにも感動しました。
また必ず行きたいと思った杉玉です。
ご馳走様でした。
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